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건강식도 일부 과민성대장증후군 환자에겐 복통·복부 팽만 유발
배가 자주 아프고 가스가 차거나 설사와 변비가 반복된다면 평소 먹는 음식을 살펴볼 필요가 있다.특히 과민성대장증후군(IBS)이 있는 사람은 평소 건강에 좋다고 알려진 음식에도 장이 민감하게 반응할 수 있다.
식이섬유가 대표적이다.식이섬유는 장 건강에 필요한 영양소지만 종류에 따라 반응이 달라질 수 있다.통곡물과 일부 채소에 많이 들어 있는 불용성 식이섬유는 일부 IBS 환자에게 복통이나 복부 팽만 등의 증상을 악화시킬 수 있다.반면 과일이나 귀리 등에 포함된 수용성 식이섬유는 증상 개선에 도움이 되는 경우도 있다.
건강식품으로 꼽히는 콩도 IBS 환자에게는 의외의 복병이 될 수 있다.콩과 렌틸콩,완두콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하지만 장에서 소화하기 어려운 올리고당을 함유하고 있다.이 때문에 장내에서 가스가 발생하면서 복부 팽만이나 불편감이 심해질 수 있다.말린 콩이나 렌틸콩은 물에 충분히 불린 뒤 씻어 조리하면 소화 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
브로콜리와 콜리플라워,양배추,방울양배추 같은 십자화과 채소도 마찬가지다.소화 과정에서 가스가 생길 수 있어 생으로 먹었을 때 불편함이 심하다면 익혀 먹는 방법을 시도할 수 있다.마늘과 양파에는 소화하기 어려운 올리고당의 일종인 프럭탄이 들어 있어 일부 사람에게 가스와 복통을 일으킬 수 있다.
우유를 비롯한 유제품을 먹은 뒤 배가 아픈 경우도 있다.특히 유당을 제대로 소화하지 못하는 사람은 우유를 마신 뒤 복통이나 가스 등의 증상이 나타날 수 있다.지방 함량이 높은 유제품 역시 일부 IBS 환자에게 설사를 악화시키는 요인이 될 수 있다.
밀·보리·호밀 등에 들어 있는 글루텐에도 주의할 필요가 있다.글루텐을 섭취한 뒤 복통이나 설사가 반복적으로 심해진다면 의료진과 상담한 뒤 글루텐 섭취를 제한하는 방법을 고려할 수 있다.
튀긴 음식이나 초가공식품 역시 장에 부담을 줄 수 있다.튀긴 음식은 지방 함량이 높아 소화에 부담을 줄 수 있기 때문에 굽거나 오븐 또는 에어프라이어를 이용해 조리하는 것이 대안이 될 수 있다.칩과 냉동식품,가공육,인챈트 마작당분이 많은 시리얼이나 음료 등 초가공식품에는 소금과 설탕,지방뿐 아니라 여러 첨가물과 보존제가 포함된 경우가 많아 증상을 자극할 수 있다.
커피와 에너지음료 등에 들어 있는 카페인도 장운동을 자극해 일부 사람에게 설사를 유발할 수 있다.무설탕 제품이라고 무조건 안심할 수도 없다.설탕 대신 사용되는 소르비톨이나 만니톨 같은 당알코올은 체내에서 잘 흡수되지 않아 IBS 환자에게 가스와 복부 불편감,설사 등을 일으킬 수 있다.
다만 IBS 환자라고 해서 이들 음식을 모두 피해야 하는 것은 아니다.음식에 대한 반응은 사람마다 다르기 때문이다.특정 음식을 먹은 뒤 반복적으로 복통이나 가스,설사 등의 증상이 나타나는지 살펴보고,증상이 지속되거나 심하다면 의료진과 상담해 자신에게 맞는 식단을 찾는 것이 좋다.
※주간조선 온라인 기사입니다.
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